Ingrédients :
100 g de sucre en poudre
3 cuillères à soupe de graines de sarrasin
Préparation :
1. Verser dans une casserole large le sucre et faire fondre jusqu’à obtenir un caramel.
2. Retirez du feu et ajoutez 3 c. à soupe de graines de sarrasin.
3. Mélangez avec une spatule et transférez sans tarder le mélange sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
4. Laissez refroidir dans un endroit frais.
5. Brisez grossièrement la nougatine.